ΔΙΔΑΚΤΙΚO ΣΕΝΑΡΙΟ ΜΕ ΤΙΤΛΟ: Είναι η σοκολάτα γλυκιά ή πικρή; / Γεωγραφία Α Γυμνασίου

Δραστηριότητα 1: Είναι πικρή η σοκολάτα;

ΓΕΩΓΡΑΦΙΑ Α Γυμνασίου Ενότητα ΑΦΡΙΚΗ: Φυσικό Περιβάλλον και ‘Ανθρωποι

Απόσπασμα από το βιβλίο:

«Η Αφρική είναι γνωστή για την παραγωγή όχι μόνο πολύτιμων μετάλλων και λίθων, αλλά και καφέ και κακάο. Οι λάτρεις όμως της σοκολάτας ίσως βρουν λίγο πικρή τη γεύση της, αν αναλογιστούν ότι για τη συλλογή των κόκκων του κακάο εργάζονται χιλιάδες παιδιά (15.000 στην Ακτή Ελεφαντοστού και στην Γκάνα το 2000) κάτω από πολύ σκληρές εργασιακές συνθήκες. Παρά τα μέτρα που έχουν ληφθεί (Πρωτόκολλο του Κακάο, 2001), η παιδική εργασία στη συλλογή κόκκων κακάο και καφέ συνεχίζεται...»

Γιατί νομίζετε πως μιλάει το κείμενο για «πικρή σοκολάτα;».....................................................

......................................................................................................................................................

Εσάς σας αρέσει η σοκολάτα; ..................................................................................................... Με τι την έχετε συνδέσει; ............................................................................................................ Δραστηριότητα 2. Η  παραγωγή του κακάο Στον πιο κάτω χάρτη παρουσιάζονται με κίτρινο χρώμα οι περιοχές του κόσμου στις οποίες καλλιεργούνται τα κακαόδεντρα. -        Παρατηρήσετε τον χάρτη και σχολιάσετε τη θέση και το κλίμα των περιοχών που ευδοκιμεί το κακαόδεντρο με τη βοήθεια του παγκόσμιου χάρτη με τις κλιματικές ζώνες . Στη συνέχεια καταγράψτε εν συντομία: Κλίμα:..................................................................................................................... Κύρια χαρακτηριστικά του κλίματος αυτού: ......................................................... ................................................................................................................................. Θέση στη Γη:........................................................................................................... -        Στον παρακάτω πίνακα καταγράφονται οι κύριες χώρες παραγωγής κακάο σύμφωνα με τον FAO (Παγκόσμιο Οργανισμό Τροφίμων και Γεωργίας). Εντοπίστε τις χώρες στον παγκόσμιο χάρτη και συμπληρώστε στην πρώτη στήλη του Πίνακα 1 που ακολουθεί, την ήπειρο στην οποία βρίσκονται. Παραγωγή κακάο – 2016 Ήπειρος Χώρα παραγωγή σε τόνους Ακτή Ελεφαντοστού 1,472,313 Γκάνα 858,720 Ινδονησία 656,817 Καμερούν 291,512 Νιγηρία 236,521 Βραζιλία 213,843 Παγκόσμια Παραγωγή 4,466,574 Πηγή: FAOSTAT of the United Nations[29] Τα κακαόδεντρα λατρεύουν τη ζέστη και την υγρασία γι’ αυτό ευδοκιμούν αποκλειστικά στους Τροπικούς, σε μια ζώνη 15-20 μοιρών βορειότερα και νοτιότερα του Ισημερινού. Το μεγαλύτερο μέρος της παγκόσμιας παραγωγής του κακάο προέρχεται από αναπτυσσόμενες χώρες. Το 90% της παραγωγής κακάο προέρχεται από μικρά αγροκτήματα. - Διαβάστε τον ορισμό του όρου αναπτυσσόμενες χώρες και καταγράψτε τα χαρακτηριστικά τους και τα αποτελέσματα της κατάστασης στην οποία βρίσκονται Χαρακτηριστικά:.......................................................................................................... Αποτελέσματα:.............................................................................................................. -        Βρείτε στο διαδίκτυο και εισάγετε στον χώρο που ακολουθεί τη φωτογραφία ενός κακαόδεντρου με τους καρπούς του: Δραστηριότητα 3. Η  παραγωγή της σοκολάτας        -    Παρακολουθήσετε το βίντεο «Παραγωγή Σοκολάτας» (3’ 53’’) και στη συνέχεια συζητήστε και καταγράψτε:   Η Τάνια λέει πως οι επιλογές των προϊόντων που αγοράζουμε μας συνδέουν με ανθρώπους από όλο τον κόσμο; Γιατί; --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- -          Καταγράψτε 3 από τα προϊόντα στα οποία αναφέρεται η Τάνια ή 3 προϊόντα διατροφής που χρησιμοποιείτε καθημερινά αλλά «έρχονται» από μακριά. Προϊόν Χώρα προέλευσης -      Καταγράψτε τα βασικά στοιχεία για την Δομινικανή Δημοκρατία όπου είναι γυρισμένο το βίντεο, από όσα ακούγονται στο βίντεο και από τη ΒΙΚΙΠΑΙΔΕΙΑ: Δομινικανή Δημοκρατία Θέση    Πρωτεύουσα Πληθυσμός Γλώσσα Θερμοκρασία Πως περιγράφει η Τάνια τον συνεταιρισμό αγροτών; ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Δραστηριότητα 4. Η  πικρή γεύση της σοκολάτας -          Η Ακτή Ελεφαντοστού σύμφωνα με τον Πίνακα 1 που συμπληρώσατε είναι η χώρα με τη μεγαλύτερη παραγωγή κακάο στον κόσμο. Βρείτε την στον χάρτη. -          Διαβάσετε στο δημοσίευμα: 1.        Η ζωή στη φάρμα της δουλείας μια πραγματική ιστορία για τις απάνθρωπες συνθήκες εργασίας σε μια φυτεία κακάο στην Ακτή Ελεφαντοστού  2.     Παρασυρμένοι από την υπόσχεση των χρημάτων μια πραγματική ιστορία για τη σύγχρονη δουλεία στην Ακτή Ελεφαντοστού  Πως διαφέρει η ζωή αυτών των παιδιών από τη δική σας; ------------------------------------------------------------------------------------------------------- ------------------------------------------------------------------------------------------------------- Δώστε την δική σας ερμηνεία για τη φράση του βιβλίου με την οποία ξεκινήσαμε: «Οι λάτρεις όμως της σοκολάτας ίσως βρουν λίγο πικρή τη γεύση της» ----------------------------------------------------------------------------------------------------------- ----------------------------------------------------------------------------------------------------------- Δραστηριότητα 5. Πως το πικρό γίνεται γλυκό ή το Δίκαιο Εμπόριο -  Παρακολουθήσετε το βίντεο «Δίκαιο Εμπόριο» (4’ 48’’) και στη συνέχεια συζητήστε και καταγράψτε τα συμπεράσματά σας: -       Καταγράψτε πως άλλαξε η ζωή των αγροτών ΠΡΙΝ και ΜΕΤΑ την συμμετοχή τους στο ΔΙΚΑΙΟ ΕΜΠΟΡΙΟ Η ζωή των αγροτών      ΠΡΙΝ το δίκαιο εμπόριο           ΜΕΤΑ το δίκαιο εμπόριο Ποια είναι η περιγραφή που δίνει η Τάνια για την φτώχεια; -----------------------------------------------------------------------------------------------------------      Όταν αγοράζουμε μια σοκολάτα που το κακάο της μαζεύτηκε από τα μικρά χέρια παιδιών-δούλων, βοηθούμε, άθελά μας, στη συνέχιση μιας άδικης και ντροπιαστικής κατάστασης. Επομένως, εάν ήμασταν σίγουροι ότι η σοκολάτα που θα φάμε έχει φτιαχτεί με τρόπο δίκαιο για τους παραγωγούς της και τους εργαζόμενους, δεν θα την προτιμούσαμε; Για περισσότερες ιστορίες-μαρτυρίες επισκεφτείτε την ιστοσελίδα: http://lnedmt.wix.com/fairtrade  Δραστηριότητα 6. «Σοκολάτα η πρώτη αγάπη της ζωής μας» -          Δείτε το βίντεο «ΙΟΝ Αμυγδάλου  (2013)» (0 33΄΄)    Έχοντας διερευνήσει τα ζητήματα που προηγήθηκαν τι θα ήθελες να ξέρεις για την αγαπημένη σου μάρκα σοκολάτας; --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------